치커리 효능 13가지와 부작용 및
색인 치커리 치커리는 기원전 300년경부터 재배되었습니다. 유럽 전역에서 재배되며 잎과 뿌리가 야채와 샐러드로 사용되었다는 기록이 있습니다. 치커리(Chicory)는 높이 50~150cm의 식물로 다육질의 뿌리와 곧은 줄기, 속이 비어 있고 각진 식물로 7~9월에 줄기 끝에 하늘색 꽃이 핀다. 치커리는 종류가 많아 색과 맛이 다양한 채소로 우리나라에서는 일반적으로 랩채소나 샐러드로 이용되며, 독일과 프랑스에서는 굵은 뿌리를 말려서 차로 마시거나 커피 … Read more